L'Aspérule odorante est une rubiacée de la hêtraie. Elle aime les sous-bois mi-ombragés. On la trouve sur le bord des allées forestières.
Asperula signifie que le bord de ses feuilles est rude. Son nom d'espèce signifie qu'elle est prend une odeur en séchant. Cette odeur s'explique par la présence de coumarine.
Cette plante a de nombreux usages : Vin d'aspérule, thé d'aspérule, sirop d'aspérule...
Les étymologistes ne seront pas surpris d'apprendre que l'aspérule a des aspérités (zoom ci-après).
Zoomez pour voir les aspérités.
