Bourrache

La bourrache officinale - Borrago officinalis

Famille des Borraginacées

Plante (ici prélevée à la Ferrière-Bochard, le 31 mars 2007) à tige robuste et poilue, et à fleurs étoilées bleues, très visitées par les abeilles dans mon jardin.

Espèces voisines : Buglosse, Vipérine, pulmonaire, Consoude et Myosotis.

Cuisine sauvage : il existe plein de recettes culinaires avec la bourrache. Comme dans le cochon,"tout est bon dans la bourrache", sauf les racines, donc les tiges, les feuilles, les fleurs... et même les graines dont on fait une huile, aux vertus thérapeutiques et cosmétiques.

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