La dissection de la fleur du poireau - dont les images viennent de mon scanner - montre :
1) la structure d'une fleur monocotylédone de type 3 : on distingue : 3 sépales, 3 pétales, 2x3 étamines,
2) que les étamines ont une origine foliaire ; Les étamines les plus périphériques ayant une structure se rapprochant des pétales.
Divertissement étymologique : "poireauter", c'est rester droit et immobile comme un poireau.