La stellaire holostée est une plante de bord de route, à fleurs blanches (constituées de pétales bifides), à tige coudée d'un entre-noeud à l'autre (comme le montre le scan ci-contre), à feuilles opposées (comme chez toutes les caryophyllacées).
Étymologie : Stellaire est l'adjectif pour étoile : la stellaire a des fleurs étoilées... autant d'étoiles à 5 branches, autrement-dit pétales.
Une internaute, Fleur Malach, a écrit : "Je rencontre la stellaire holostée au bord des chemins... Pourquoi ce nom de 'holostée' ?"
Réponse : holos veut dire "entier" et osteum veut dire "os". C'est une Allusion aux entre-noeuds raides comme un os entier.
Autres plantes de la même famille : La sagine (très petite plante qui pousse entre les dalles de ma terrasse), les silènes, les lychnis (compagnons blancs ou rouges des talus), la très belle et toxique nielle des blés et les jolis oeillets de mon jardin.