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Avec ou sans "h", les 2 orthographes sont acceptées.
Étymologie : ελλεβορος se compose de έλλος = Faon et de βορα = pâture. La pâture du faon, donc. ελλεβορος était dans la Grèce antique une plante médicinale employée pour traiter la folie. Cet usage (dangereux) a perduré jusqu'à une époqque récente.